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2022-09-24
冻干食品赛道还蕴藏哪些新机会？
在过去几年，尽管有不少新消费品牌在市场赚足了眼球，但其中仍有不少产品因本身并未有雄厚的用户需求基础，所谓的“品牌知名度”也无法转化为持续的复购忠诚度，而更多获得的只是尝鲜用户的体验式消费，面对诸多同质化的产品，消费者越来越无法提起兴趣。
2024-09-24
2024年冻干食品市场调研数据 冻干食品行业趋势、竞争格局及未来发展前景分析
随着人们生活节奏的加快和健康意识的增强，冻干食品以其方便、营养、美味且长保质期的特点，市场需求持续增长。近年来，我国冻干食品市场规模迅速扩大，预计未来几年将保持稳定的增长态势。这主要得益于消费者健康饮食需求的增加，以及冻干食品行业的技术进步和产品创新。
冻干水果：从果园到口袋，带阳光味道的零食新宠
随着生活水平的提升和健康意识的增强，冻干水果作为一种低热量、方便携带的健康零食，受到了越来越多消费者的喜爱,近年来呈现出强劲的增长势头。数据显示，2022年中国冻干水果市场规模约为12.4亿元人民币，产量约为9548吨，需求量约为8533吨。
食品真空冷冻干燥机是怎样做出冻干食品的？
随着人们生活水平的提高，对食品质量和口感的要求也越来越高。在这样的背景下，冻干食品成为了备受消费者青睐的食品加工技术之一。而实现冻干食品的生产离不开食品真空冷冻干燥机的应用。 首先，让我们来了解一下冻干食品。冻干食品是指在低温下将食品冷冻干燥，去除其中的水分，将水分变成冰而不是液态，然后通过真空技术蒸发干燥，最终得到的食品。冻干食品具有很好的保鲜性和保持原有口感的特点，因此备受消费者喜爱。
